El IPAAT destacó el valor de la industria sucroalcoholera en la Expo AgroGanadera 2026

El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán participó de la Expo AgroGanadera 2026 de la Sociedad Rural de Tucumán, que se desarrolló del 23 al 27 de septiembre en Yerba Buena. El organismo formó parte del espacio institucional del Gobierno de Tucumán, donde presentó la actividad sucroalcoholera y su importancia para la producción, el empleo y las economías regionales.

La propuesta del instituto puso el foco en el valor estratégico del bioetanol como fuente de energía limpia y renovable y, al mismo tiempo, buscó acercar al público los diferentes productos y subproductos que surgen de la caña de azúcar.

“Queremos transmitir de manera clara y atractiva que el bioetanol no solo impulsa la transición energética, sino que también genera empleo genuino y fortalece nuestras economías regionales”, señalaron técnicos del organismo durante la exposición.

El stand permitió mostrar distintos aspectos de una actividad que forma parte de la historia productiva de Tucumán y que mantiene una fuerte presencia en la identidad de la provincia.

De la caña de azúcar a la energía y nuevos productos

Uno de los principales objetivos de la participación del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán consistió en mostrar que la industria sucroalcoholera abarca mucho más que la producción de azúcar.

Durante la exposición, los visitantes pudieron conocer los diferentes productos que pueden obtenerse a partir de la caña. Entre ellos se encuentran el azúcar común tipo A, el azúcar refinada, el azúcar orgánica y el azúcar mascabo.

La actividad también permite producir alcohol buen gusto y alcohol anhidro, además de compost orgánico, envases elaborados con bagazo de caña, papeles de diferentes tipos y energía eléctrica que abastece tanto a los ingenios como a la red eléctrica de la comunidad.

La variedad de productos generó sorpresa entre los asistentes, especialmente entre quienes desconocían el alcance de la transformación de la materia prima.

“Es increíble ver cómo de la caña se produce tanto. No es solo el azúcar, es energía, es papel, es combustible. Es parte de nuestra vida cotidiana”, expresó una de las visitantes.

El bioetanol ocupó un lugar destacado dentro de la propuesta, debido a su papel como combustible y a su condición de fuente de energía limpia y renovable.

Tradición e innovación de la industria tucumana

La participación del IPAAT también permitió recuperar la relación histórica entre la caña de azúcar y las familias tucumanas. El stand recibió testimonios de visitantes que vincularon la actividad con sus propias historias familiares.

“Mi papá trabajó en el ingenio, mi abuelo levantaba caña. Donde yo vivía había un ingenio a pocas cuadras y de niño veía cómo salían los camiones cargados de caña”, relató uno de los visitantes.

Estos recuerdos reflejan la presencia de la industria sucroalcoholera en la historia de Tucumán durante más de 200 años, con una actividad que se transmite entre generaciones y forma parte de la identidad productiva y cultural de la provincia.

Los ingenios también acompañaron la propuesta del stand con información sobre sus avances tecnológicos, productos innovadores y materiales audiovisuales destinados a acercar a la comunidad las características de la actividad.

Participaron el Grupo Budeguer, con el ingenio Leales de Tucumán y el ingenio La Esperanza de Jujuy la Compañía Azucarera Los Balcanes, con los ingenios La Florida, Aguilares y Cruz Alta Arca Continental, con los ingenios Famaillá y Bella Vista y el ingenio Ledesma, de Jujuy.

La participación conjunta permitió mostrar diferentes experiencias de la industria y acercar al público sus procesos productivos y desarrollos.

Jugo de caña, identidad tucumana y agroindustria

Uno de los momentos más destacados de la exposición fue la degustación de jugo de caña con limón tucumano, una propuesta de la empresa Jucatuc promocionada por la Compañía Azucarera Los Balcanes.

La bebida tradicional generó una respuesta positiva entre los visitantes y permitió establecer un vínculo directo entre la actividad productiva y las expresiones culturales de la provincia.

La Expo AgroGanadera 2026, que tuvo como lema “La tradición del campo, más viva que nunca”, volvió a funcionar como un espacio de encuentro entre el ámbito urbano y el mundo rural.

En ese contexto, la presencia del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán permitió presentar una actividad que combina tradición productiva, innovación y sostenibilidad. La propuesta mostró a los visitantes la diversidad de productos derivados de la caña y el papel que desempeña la industria en la generación de energía y en las economías regionales.

Con su participación en la exposición, el organismo reafirmó su tarea de promoción de la agroindustria de la caña de azúcar y su importancia para Tucumán, tanto por su trayectoria histórica como por sus posibilidades de desarrollo hacia el futuro.