El truco de un famoso cocinero para quitar el olor a ajo de las manos

El ajo es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina y forma parte de una gran cantidad de preparaciones. Sin embargo, existe un detalle que suele resultar molesto después de cocinar: el fuerte aroma que queda impregnado en las manos luego de manipularlo.

Para quienes buscan una forma sencilla de reducir ese olor, el cocinero Karlos Arguiñano compartió un método que no requiere productos adicionales ni procedimientos complicados. El consejo apunta directamente al momento posterior a la manipulación del ajo y se basa en una acción tan simple como dejar correr agua sobre las manos.

El truco apareció durante uno de sus programas, mientras preparaba una receta junto a la actriz Dafne Fernández. En ese contexto, el cocinero explicó cómo actuar después de tocar los dientes de ajo para evitar que el aroma permanezca en las manos.

Cómo quitar el olor a ajo de las manos

El procedimiento que explicó Karlos Arguiñano resulta muy sencillo. Después de manipular el ajo, hay que colocar las manos debajo del chorro de agua fría y evitar frotarlas.

Según el consejo del cocinero, no hace falta refregar las manos durante el lavado. La recomendación consiste simplemente en mantenerlas bajo el agua y, una vez terminado el enjuague, secarlas.

De esta manera, el método no necesita jabón especial, productos de limpieza ni otros elementos que puedan utilizarse para intentar eliminar el característico aroma del ajo. La técnica puede aplicarse cada vez que sea necesario manipular este ingrediente durante la preparación de una comida.

El consejo también tuvo presencia en otras ocasiones dentro de los programas de Arguiñano. El cocinero explicó una técnica similar para tratar el cuchillo que se utiliza para cortar ajo, otro utensilio que puede conservar el aroma después de entrar en contacto con el ingrediente.

En ese caso, la recomendación consiste en colocar el cuchillo bajo el chorro de agua, sin necesidad de fregarlo para intentar quitar el olor. El procedimiento mantiene la misma lógica que el consejo para las manos: utilizar agua y evitar un proceso de limpieza más complejo.

Otro consejo para manipular el ajo durante la cocina

Además del truco relacionado con el olor, existe otro consejo vinculado con la preparación de los dientes de ajo. En este caso, la recomendación se concentra en una parte específica que se encuentra en el interior del ingrediente.

Cuando se corta un diente de ajo por la mitad, puede observarse un pequeño germen ubicado en el centro. Este elemento puede retirarse antes de continuar con la preparación de la receta.

El cocinero Jordi Cruz mostró este procedimiento en uno de sus contenidos y explicó que suele quitar ese pequeño germen con el objetivo de evitar que el ajo repita.

Así, la manipulación del ajo puede incluir distintos pasos antes de incorporarlo a una preparación. Mientras Arguiñano explicó una alternativa para lidiar con el aroma que queda en las manos y en el cuchillo, Cruz mostró una forma de preparar el diente antes de utilizarlo.

El truco para las manos se destaca por su sencillez: agua fría, ningún producto adicional y nada de frotar. Para quienes cocinan habitualmente con ajo, se trata de una técnica que puede incorporarse fácilmente a la rutina de la cocina.

El ajo continuará siendo un ingrediente habitual en numerosas recetas, pero su característico aroma no necesariamente tiene que permanecer en las manos después de cocinar. El método compartido por Arguiñano propone una alternativa rápida para resolver esta situación sin recurrir a elementos adicionales.

Con información de C5N