Palpalá lanza el primer concurso de tortilla criolla y rellena: conocé cuándo será y cómo anotarse

La Municipalidad de Palpalá confirmó la realización del 1er Concurso de la Tortilla Criolla y Rellena, una propuesta que busca poner en valor una de las comidas más queridas de la región. El encuentro se llevará a cabo el domingo 26 de julio, de 14 a 21, en el Predio de Las Aguas Danzantes, con entrada libre y gratuita para el público.

Según informaron, la jornada estará orientada a compartir en familia, celebrar las tradiciones locales y distinguir a las mejores recetas de tortilla criolla y rellena de la comunidad. La convocatoria apunta tanto a cocineros aficionados como a quienes cuentan con experiencia, con el objetivo de destacar saberes, técnicas y sabores transmitidos de generación en generación.

Además de la exhibición y degustación de preparaciones, el concurso prevé la entrega de importantes premios en efectivo para las propuestas que resulten ganadoras, reforzando el incentivo a la participación y el reconocimiento al trabajo de los y las participantes.

Inscripción: fechas y horarios

Quienes deseen competir podrán inscribirse de manera presencial en la Casa de la Cultura. La atención estará disponible desde el miércoles 22 hasta el viernes 24 de julio, en dos turnos: de 8 a 12 y de 15 a 20. La invitación de la organización está dirigida a toda persona interesada en la cocina criolla y en particular en la tortilla, ya sea en su versión tradicional o con relleno.

El llamado alienta a que vecinos y vecinas acerquen sus recetas, pongan en juego su creatividad y compartan técnicas y secretos culinarios en un marco de camaradería. La propuesta pretende, a la vez, fortalecer la identidad gastronómica local y dar visibilidad a quienes, desde sus hogares o emprendimientos, mantienen viva esta preparación emblemática.

Una jornada para celebrar la tradición

El evento forma parte de la agenda de invierno impulsada por el municipio bajo el lema "Sentí Palpalá, Modo Invierno", que promueve espacios de encuentro, recreación y disfrute para residentes y visitantes. En ese marco, el Predio de Las Aguas Danzantes se convertirá en un punto de reunión para familias y grupos de amigos que busquen una tarde de tradición y sabor.

Con acceso gratuito para el público, la organización prevé una tarde dinámica, en la que el protagonismo lo tendrá la tortilla en sus distintas variantes. La combinación de competencia, exhibición y premiación apunta a consolidar una cita anual que convoque a la comunidad en torno a la cocina regional.

Datos clave: el concurso será el domingo 26 de julio, de 14 a 21, en el Predio de Las Aguas Danzantes la inscripción se realizará en la Casa de la Cultura del 22 al 24, de 8 a 12 y de 15 a 20. Con premios en efectivo y una convocatoria abierta, la propuesta se perfila como una oportunidad para disfrutar, aprender y homenajear un clásico de la mesa jujeña.

Fuente: El Tribuno de Jujuy.