Llega Sabores del Maní 2026: así será el festival gastronómico en General Cabrera

Río Cuarto y General Cabrera presentaron la 12.ª edición de Sabores del Maní, el Festival Provincial Gastronómico con Impronta Regional, que se realizará del 9 al 11 de octubre en el Cuadro de la Estación, sobre la Av. Belgrano de General Cabrera. La propuesta combina gastronomía, concursos, música en vivo y actividades para toda la familia, con acceso libre y gratuito.

El encuentro apunta a profundizar el trabajo conjunto entre localidades del sur de Córdoba, poniendo en valor identidades productivas y culturales. Habrá clases magistrales de cocina, competencias, food trucks, feria de artesanos y emprendimientos, además de iniciativas culturales y recreativas, integran la grilla.

Fechas, sede y propuesta

1. La programación abrirá el viernes 9, desde las 20, con el Sunset de Sabores. Actuarán DJ Mauri Vignolo, DJ Luppo y Memo Mendoza, con cierre a cargo de Paquito Ocaño. E
2. l sábado 10 será el turno de El Garrapiñazo, el tradicional concurso de garrapiñadas de maní. Habrá también clases magistrales de cocina y espectáculos, con el cierre musical de Magui Olave.
3. El domingo 11 se realizará la muestra de autos antiguos y el concurso La Galletita de Maní.

La jornada sumará nuevas clases de cocina, la Peña de Sabores y el cierre de The Piratas, tributo a Los Auténticos Decadentes. Durante todo el fin de semana, el paseo gastronómico y los food trucks convivirán con la feria de artesanos y emprendimientos, además de propuestas culturales y recreativas pensadas para públicos diversos.

Voces y sentido de la celebración

El intendente de Río Cuarto, Guillermo de Rivas, subrayó la integración regional como eje del festival: “Es un desafío que tenemos. Nuestra ciudad, cabecera del sur por su tamaño, tiene que trabajar en conjunto con las localidades de la región. Que General Cabrera haya venido a Río Cuarto a presentar una nueva edición de este Festival Gastronómico de excelencia para la región es, para nosotros, un verdadero motivo de orgullo y una muestra de cómo podemos seguir potenciándonos juntos”.

Asimismo, remarcó el cruce entre actividad productiva y turismo: “Es un modo de cómo nos potenciamos y cómo, a través de la producción, también se genera el turismo gastronómico”. La Subsecretaria de Turismo de Río Cuarto, Araceli Isla, valoró el enfoque identitario de la propuesta: “Hablamos de turismo productivo, de todo lo que tiene que ver con nuestra identidad provincial. Nosotros, en el sur, trabajamos en este caso con los festivales, fortaleciendo este trabajo regional mancomunado y poniendo en valor lo que nos identifica”.

A su turno, el intendente de General Cabrera, Guillermo Cavigliasso, destacó el rol del maní para la ciudad y su alcance global: “Lo que queremos mostrar con este festival es lo que significa el maní para nosotros, para los cabrerenses, para quienes trabajan día a día y lo importante que es para nuestra localidad. El maní nos conecta con el mundo: todo el maní de la zona sale hacia diferentes países, y eso nos llena de orgullo. Queremos mostrar nuestra identidad a través de este festival gastronómico y seguir fortaleciendo las rutas productivas que empiezan a tomar color en Córdoba”.

Con esa impronta, Sabores del Maní se consolida como un espacio de encuentro que articula producción, turismo, cultura y entretenimiento, proyectando al sur cordobés hacia nuevos públicos.