Corrientes tendrá una feria de café con baristas del NEA

Corrientes será sede de una feria dedicada al café de especialidad que reunirá a cafeterías, baristas y amantes de esta bebida de distintos puntos del NEA. La propuesta se realizará este sábado 26 de septiembre, de 10 a 21, en Serafín Café, ubicado en Entre Ríos 569, con entrada libre y gratuita.

Durante la jornada habrá una feria gastronómica, degustaciones, charlas, experiencias vinculadas al café de especialidad y bancadas de prueba. Además, se llevará adelante una competencia regional que definirá al mejor barista del NEA.

Una competencia con 18 baristas

El certamen contará con 18 participantes provenientes de Corrientes, Posadas, Formosa y Resistencia. El ganador obtendrá la clasificación para representar a la región en la Final Nacional de Baristas, que se realizará en Tucumán y reunirá a representantes de 14 jurisdicciones del país.

Entre los competidores estará el barista correntino Facundo Alegre, quien participará por primera vez en una instancia de barismo con máquina y presentación de tres bebidas.

“Son 15 minutos de exposición del caso junto con la bebida de autor, donde el objetivo es trasladar al jurado el trabajo que hay detrás del productor, el tostador y el agricultor”, explicó Alegre.

Charlas y actividades sobre café de especialidad

La propuesta también incluirá una grilla de capacitaciones y charlas sobre distintos aspectos de la cultura cafetera. Entre los temas previstos se encuentran la evolución del café de especialidad en Argentina, técnicas de tostado y experiencias vinculadas al cultivo a nivel provincial.

Andrés García, representante de Serafín Café y organizador del evento, destacó que se trata de una propuesta que reunirá a marcas y cafeterías de especialidad de todo el Nordeste.

Desde la Municipalidad de Corrientes también resaltaron la articulación con el sector privado y el crecimiento de la actividad vinculada a los baristas y al café de especialidad.

“Buscamos fortalecer la producción local y mostrar, como región, lo que Corrientes tiene para ofrecer en cuanto a este nicho que cada día va creciendo más”, señaló Paula Amarilla, subsecretaria de Turismo del municipio.

La feria se desarrollará este sábado 26 de septiembre, de 10 a 21, en Serafín Café, y tendrá entrada libre y gratuita para quienes quieran acercarse a disfrutar de las actividades y conocer más sobre el mundo del café de especialidad.