Vieron un reel, arrancaron esa noche y hoy abren en Unicenter, Abasto y Miami
Wanda y Martín contaron en DE LOCALES cómo PUSHI pasó de una idea a cinco aperturas en tres meses, y por qué el packaging les cambió el negocio.
Wanda y Martín son los creadores de PUSHI, la marca de sushi en tubo que en tres meses pasó de un punto de venta de tres metros por dos —abajo de una escalera, en Palermo— a tener aperturas firmadas en Unicenter, Abasto, Barrio Chino, el Outlet Oeste, Colonia Express y Miami.
El nombre salió esa primera noche, en un brainstorming de cuarenta minutos. Y para ellos ese es el verdadero activo: “Nuestro gol fue que la gente hable de consumir un PUSHI, y no de consumir sushi en tubo”. De la idea a la apertura pasaron menos de cuatro meses.Son esposos y tienen tres hijos el más chico cumple un año. Calculan que hablan de PUSHI el 65% del día. “Por suerte no nos aburrimos. No hay silencios incómodos.”
La expansión se les adelantó. Se les acercaron IRSA y Cencosud a ofrecerles ubicaciones en sus shoppings en octubre tienen tres aperturas y en treinta días esperan llegar a cinco sedes. Hay un PUSHI reservado en el patio de comidas del Outlet Oeste, otro en Recoleta, uno en Punta del Este, uno arriba del barco de Colonia Express y el primer punto de Estados Unidos en un shopping de Miami.
El programa incluyó además una nota de calle preguntando en qué momento la gente come sushi. La respuesta mayoritaria fue a la noche, y para una cita: nadie lo tenía en el radar como un producto para comer caminando. Justamente el hueco que PUSHI va a buscar.
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9 Octubre 2026