San Francisco, Capital de la Comida Piemontesa: clase magistral y degustaciones

Este lunes 17 de agosto, desde las 11, el Superdomo de San Francisco será sede de la actividad central del proyecto “San Francisco, Capital de la Comida Piemontesa”. L

a propuesta es abierta a toda la comunidad y busca poner en valor una tradición culinaria que forma parte de la identidad local.

La jornada contará con una clase magistral de cocina piemontesa a cargo de los chefs y profesores italianos Giuseppe Lo Bello y Franco Brignone.

Será una demostración en vivo, pensada para compartir técnicas, ingredientes y recetas, además de contextualizar parte de la historia que dio origen a esta cocina regional.

Clase magistral en vivo

Durante la clase, los especialistas detallarán procedimientos, combinaciones y secretos de preparación característicos del Piamonte. El objetivo es acercar herramientas prácticas y, al mismo tiempo, difundir conocimientos sobre los productos y elaboraciones típicas.

La propuesta incluye también espacios de degustación, con puestos de aperitivos y comidas.

Quienes asistan podrán probar distintos sabores y texturas, en un recorrido pensado para descubrir platos y aperitivos representativos.

La actividad tendrá entrada libre y gratuita, con una dinámica orientada al disfrute en familia.

Será una oportunidad para conocer a los chefs, observar el trabajo en primera persona y acercarse a los sabores que “forman parte de la identidad de San Francisco”.

El encuentro se enmarca en las acciones que promueven el vínculo entre la comunidad y los actores del sector gastronómico.

En ese sentido, el evento propone un punto de reunión para aficionados, estudiantes, cocineros y público en general.

Red Gastronómica Piemontesa

Además, la jornada servirá para presentar a la comunidad el trabajo que ya se desarrolla junto con los establecimientos gastronómicos.

En ese marco, se dará a conocer la Red Gastronómica Piemontesa, pensada para articular experiencias, difundir propuestas y fortalecer la presencia de esta cocina en la ciudad.

Con una programación centrada en la cocina en vivo, las degustaciones y el intercambio con los protagonistas, la actividad busca consolidar a “San Francisco, Capital de la Comida Piemontesa” como un espacio de referencia.

La invitación es a participar, aprender y compartir una tradición que se transmite en cada receta y cada mesa.