Fiesta del Chorizo a la Pomarola: dónde es, cómo llegar y qué actividades habrá
La Colina celebra sus 115 años con una fiesta que tendrá 1.000 chorizos a la pomarola, desfile, música, danzas y baile popular
La provincia de Buenos Aires suma una nueva propuesta para disfrutar de una escapada de fin de semana con gastronomía, música y tradición rural. La Colina, una pequeña localidad del partido de General La Madrid, celebrará sus 115 años con la primera edición de la Fiesta del Chorizo a la Pomarola.
El festejo se realizará este sábado 26 de septiembre en la plaza José Hernández y tendrá como uno de sus principales atractivos la preparación de aproximadamente 1.000 chorizos a la pomarola frente al público.
Para cocinar semejante cantidad se utilizará un paellero de unos 3 metros de diámetro, construido especialmente en el partido de General La Madrid. El carnicero local Favio Vargas coordinará la preparación, que comenzará el viernes con el corte de cebolla, morrones y otros ingredientes.
Durante la mañana del sábado se encenderá el fuego frente al escenario principal para comenzar con la cocción. Una parte de la producción se destinará al almuerzo de invitados y delegaciones, mientras que el resto podrá adquirirse en bandejas o en formato de sándwich.
La recaudación se distribuirá entre instituciones de La Colina, por lo que la celebración también tendrá un componente destinado a acompañar a organizaciones de la localidad.
Fiesta del Chorizo a la Pomarola: cronograma completo
La jornada comenzará a las 10.30 con el acto oficial por el 115° aniversario de La Colina, que tendrá lugar en la plaza José Hernández.
A las 11 se realizará el desfile cívico y tradicionalista, acompañado por la Banda B. Meier. La actividad reunirá a instituciones y representantes de la comunidad en una de las principales propuestas protocolares de la celebración.
A las 13 se producirá la inauguración formal de la primera Fiesta del Chorizo a la Pomarola, que tendrá como protagonista a la preparación gastronómica realizada frente al público.
La programación continuará desde las 14.30 con reconocimientos a agrupaciones gauchas y presentaciones de diferentes grupos de danza. Participarán Kurvitas, Mazorquera, Como Flor de Campo y otras agrupaciones.
La música en vivo comenzará a las 16 con la presentación de Pancho Fuentes. A las 18 llegará el turno de Viejos Zorros.
El cierre de la jornada estará a cargo de un baile popular, que completará una programación que combina gastronomía, tradición, espectáculos y actividades para toda la comunidad.
La organización busca que la fiesta no quede limitada a los festejos por el aniversario de la localidad. La intención consiste en convertirla en una nueva tradición del distrito e incorporarla al calendario regional.
La propuesta también apunta a generar movimiento para emprendedores, artesanos e instituciones de La Colina, aprovechando la llegada de visitantes durante la jornada.
Dónde queda La Colina y cómo llegar desde Buenos Aires
La Colina se encuentra en el partido de General La Madrid, en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires. La localidad está ubicada a unos 482 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, por lo que el viaje en auto requiere varias horas y puede convertirse en una escapada de fin de semana.
Desde CABA, una de las alternativas para llegar consiste en tomar la Ruta Nacional 205 hacia el interior bonaerense y continuar posteriormente por la Ruta Nacional 3 en dirección a Azul.
Desde esa zona, el recorrido continúa por las rutas 226, 76, 86 y 67 hasta arribar a La Colina.
La localidad mantiene una fuerte relación con el ferrocarril y la producción agropecuaria. Su fundación oficial data de 1911, aunque la presencia de población en la zona comenzó antes.
Durante décadas, el ferrocarril tuvo un papel central en el crecimiento del pueblo, ya que permitió trasladar la producción de los campos de la región.
Ahora, 115 años después de su fundación oficial, La Colina suma una nueva propuesta a su identidad con la primera Fiesta del Chorizo a la Pomarola.
La celebración combinará una preparación gastronómica de grandes dimensiones, con 1.000 chorizos cocinados en un paellero gigante, junto con desfile, agrupaciones gauchas, danzas, música en vivo y baile popular.
Datos clave de la Fiesta del Chorizo a la Pomarola
- Fecha: sábado 26 de septiembre.
- Lugar: plaza José Hernández, La Colina.
- Partido: General La Madrid.
- Provincia: Buenos Aires.
- Acto aniversario: 10.30.
- Desfile: 11.
- Inauguración de la fiesta: 13.
- Reconocimientos y danzas: desde las 14.30.
- Pancho Fuentes: 16.
- Viejos Zorros: 18.
- Cierre: baile popular.
- Propuesta gastronómica: aproximadamente 1.000 chorizos a la pomarola.
NoticiasD
25 Septiembre 2026